Numa manhã primaveril, mas com o sol a esconder-se numa bruma alva-cinza, avançámos para mais uma caminhada Synapsis. Desta vez, deixámos que os nossos sentidos se envolvessem na suave e romântica paisagem proporcionada pela Herdada de Gâmbia. Cerca de vinte caminhantes, acompanhados pelo anfitrião, Francisco Borba, calcorrearam um perímetro de cerca de seis quilómetros por dentro de vinhedos, pinhal e montado, sempre com o espelho líquido do estuário no horizonte A caminhada foi entremeada com algumas paragens técnicas para uma melhor apreciação e compreensão da paisagem em pontos de observação escolhidos pelo nosso anfitrião. No final da caminhada, já loja da Herdade, os caminhantes foram brindados com um fresquíssimo vinho branco Herdade de Gâmbia, produzido com as castas Moscatel de Setúbal e Fernão Pires. A Herdade localiza-se a cerca de 9 quilómetros de Setúbal, desenvolvendo-se ao longo da margem direita da Ribeira da Marateca, com uma área de cerca de 600 hectares, integrada
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